Cocktail benvenuto al buffet

Prosecco

Aperol spritz

Bellini

Succo di ananas

Succo di arancia

Drink analcolici

Angolo dei salumi

verticale di salumi dal sud al nord italia:

spianata calabra

prosciutto di norcia in morsa

speck del trentino

Angolo dei formaggi

verticale di formaggi dal sud al nord italia:

caciocavallo podolico

pecorino romano

scaglie di reggiano

confetture di cipolle di tropea e di fichi

mostarda di frutta

miele di acacia e di castagno

Angolo dei fritti

fritti misti in cartoccio

mini supplì

mini crocchette di verdure

Angolo dei fingerfood

tartine canapè di mare

tortini di frolla salata con crescenza e porcini

perle di carne con crema di parmigiano

Servizio al tavolo

 Trofie trafilate in bronzo con porcini e fiori di zucca e scaglie di reggiano

 Gnocchetti di patate con crema di gorgonzola dolce in foglie di radicchio

 Entrecote al pepe rosa con salsa al brandy

 Sorbetto al limone

 Filetti di spigola su letto di patate croccante

 Lattughino avocado e noci

 Torrette di verdure in salsa di erbe

Vini

Acqua

Pane

Servito al Buffet

Mousse e creme artigianali

 Trionfo di frutta di stagione

 Caffè

 Amari e grappe

 €75,00 a persona